Zinzin

バーテンダーとして8年間修行しその後その知識を活かして会員制ラウンジバー・レストランなどでマネジメント業務に従事し現在は西麻布ラウンジバーにてマネージャーとしてお酒・料理をプロデュースしています。食事をする時の料理と酒席での料理の違いに気付き酒席での美味しい料理はバーテンダーにしか調理出来ないと独自の理論の元に日々思考し提供しております。